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CARDAMOMO 15g - QLY ERVAS     O cardamomo é uma planta aromática, da mesma família do gengibre. O nome cientifico do cardamomo é Elletaria cardamomum e é rico em vitaminas e minerais que garantem diversos benefícios para a saúde, como melhora da digestão e diminuição do mau hálito. O cardamomo pode ser encontrado na forma de pós ou como uma baga que contém pequenas sementes em seu interior.   O cardamomo é muito comum na culinária indiana. Também pode ser utilizado para temperar arroz, carne
QLY ERVAS
Product ID: 1854
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Combo Cardamomo+ Anis estrelado+Feno Sementes

Combo Cardamomo+ Anis estrelado+Feno Sementes

Marca: QLY ERVAS
Ref: M0539JDR
 
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CARDAMOMO 15g - QLY ERVAS

 

O cardamomo é uma planta aromática, da mesma família do gengibre. O nome cientifico do cardamomo é Elletaria cardamomum e é rico em vitaminas e minerais que garantem diversos benefícios para a saúde, como melhora da digestão e diminuição do mau hálito. O cardamomo pode ser encontrado na forma de pós ou como uma baga que contém pequenas sementes em seu interior.

 

O cardamomo é muito comum na culinária indiana. Também pode ser utilizado para temperar arroz, carnes, dar um sabor especial em sobremesas, além de ser consumido junto ao café ou na forma de chá.

 

 

 

ANIS ESTRELADO 50G - QLY ERVAS

 

O Anis Estrelado, também conhecido como estrela-de-anis, funcho da china ou flor de anis, é fruto de uma árvore perene nativa da China chamada de illicium verum e é uma especiaria muito popular no Brasil. Possui muitos benefícios, fonte de nutrientes e utilizado há muitos anos em diversas receitas.

A semente dessa planta têm o formato de estrela, é muito aromática e pode ser utilizada para fazer um óleo essencial. A concentração de sabor está nas pétalas, com um aroma semelhante ao da erva doce, mas suavemente mais forte. 

 

Anis estrelado para que serve?

 

Utilizado na maioria das vezes como erva aromática na culinária para condimentar principalmente: carnes, peixes, purês e bebidas licorosas.

Ótima combinação com geleias, arroz doce, pudins, bolos, licores e frutas em calda. Em pratos salgados combina com: carnes de porco, pato, galinha, vegetais variados, peixes e mariscos.

Além disso, é também muito utilizado na preparação de drinks, como a famosa Gin & Tônica!

Embora seja muito utilizado na culinária para conferir um sabor adocicado a algumas preparações, o anis-estrelado também apresenta vários benefícios para a saúde devido aos seus componentes, entre eles podemos destacar o ácido chiquímico, anetol, quercetina, timol, terpineol, kaempferol e minerais.

 

 

 

FENO GREGO SEMENTES 50G - QLY ERVAS

 

O Feno Grego, também conhecido como fenacho ou alforvas, é uma planta anual com folhas verdes claras e pequenas flores brancas. Faz parte da família das ervilhas e é muito utilizada na culinária indiana e pela ayurveda. Além disso, é ingrediente indispensável no preparo dos currys indianos.

 

As sementes de feno-grego têm um sabor um pouco amargo, semelhante ao aipo, xarope de bordo ou açúcar queimado. No entanto, tem um sabor muito mais agradável quando cozido.

 

Pode ser utilizado para preparar chá, combina muito bem com grãos (feijão, grão de bico, lentilha) ou carnes.

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